Konvektomat

Wir verleihen außerdem unseren neuen Konvektomat AT90 von der Gastronomie-Ausstattungsfirma BARTSCHER.

Mit dem Konvektomat wird Fleisch und Geflügel rundherum braun und knusprig,
bleibt aber trotzdem weich und saftig.
Backwaren werden luftig und locker durch das Garverfahren.

Der Konvektomat/Heißluftofen ist für folgende Zwecke bestimmt:
- Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse;
- Backen von Brot, Kuchen und Torten;
- Aufwärmen von Speisen;
- Auftauen von Tiefkühlprodukten;
- Gratinieren;
- Aufbereitung von gekühlten und tiefgekühlten Speisen;